खूँटी (स्वदेश टुडे)। शहर में खाद्य सुरक्षा को लेकर आज जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चन्द्र गुग्गी की अगुवाई में शहर के विभिन्न होटल ठेला और दुकानों में खाद्य सामानों की जाँच किया गया। इस दौरान खाद्य सुरक्षा को लेकर शहर के विभिन्न दुकानों से पकवान मिठाइयों की जाँच की गई । खाद्य संरक्षण विभाग के लैब से आए पदाधिकारी और लैब टेक्नीशियन के द्वारा ऑन द स्पॉट जाँच की गयी। जिसमें खोवा, पेड़ा, हल्दी, पनीर, लड्डू, बर्फी, हल्दी सहित मिलावट का अंदेशा वाले सामग्रियों की जांच की गयी। साथ ही, दुकानदार के सामने सामानों की जाँच कर रिपोर्ट भी ऑन द स्पॉट दुकानदार को दिया गया। साथ ही , जाँच में आए खर्च भी दुकानदार से लिया गया।
फूड इंस्पेक्टर प्रकाश चन्द्र गुग्गी ने बताया कि त्यौहार का समय निकट आते जा रहा है। ऐसे में अंदेशा रहता है कि दुकानदारों के द्वारा सामानों की आपूर्ति के लिए गलत और मिलावटी सामानों का उपयोग करते हैं। जिससे लोगों में फूड प्वॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए अभी लगातार ये जाँच अभियान चलाया जाएगा।
फूड टेस्टिंग लैब से आए लैब टैक्नीशियन संजय कुमार वर्मा ने बताया कि कैमिकल डालकर खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जांच की जा रही है, जिसमें स्टार्च और रंग की जांच कर शुद्धता और अशुद्धता का पता लगाया जाता है। और किसी में मिलावट रहे तो इससे तुरंत पता चल जाता है। जिसका रिपोर्ट दुकानदार के सामने ही दे दी जाती है।
आज शहर के सभी दुकानों में खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण से जांच की गयी। और प्रति जांच 20रू करके दुकानदार से ही लेकर उन्हें रसीद दिया गया।
