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News Samvad : गर्मियों के मौसम में बाजारों में आम की बहार आ जाती है। रस से भरे, मीठे और सुगंधित आम न केवल स्वाद में अद्भुत होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं हैं। भारत में आम की कई किस्में पाई जाती हैं, जैसे दशहरी, लंगड़ा, केसर, और अल्फांसो, जो हर इलाके की पहचान बन चुकी हैं। आम में कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं और पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करते हैं।
आम के स्वास्थ्य लाभ
डाइटीशियन अनु अग्रवाल के अनुसार, आम में विटामिन A, C और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत करने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आम में एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा कम करते हैं। हालांकि, आम का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इसमें प्राकृतिक शुगर होती है।
आम को डाइट में शामिल करने के तरीके
डाइटीशियन अनु अग्रवाल ने बताया कि आम को सही समय पर और सही तरीके से खाने से यह न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि पाचन, इम्यूनिटी और ऊर्जा स्तर पर भी सकारात्मक असर डालता है। आम को विभिन्न रूपों में डाइट में शामिल किया जा सकता है:
सुबह की स्मूदी : सुबह आम की स्मूदी बनाना एक ऊर्जा से भरपूर नाश्ता है। आम को खाने से पहले 2-3 घंटे पानी में भिगोकर रखें, जिससे इसकी गर्मी कम होती है और पाचन में मदद मिलती है।
दोपहर का आमरस या सलाद : दोपहर में आमरस या आम के टुकड़ों को सलाद में शामिल करना फायदेमंद होता है। यह पाचन में मदद करता है और शरीर को जरूरी न्यूट्रिएंट्स प्रदान करता है।
शाम का आम का अचार या सलाद : शाम के समय हल्का लेकिन संतुलित भोजन लेना बेहतर होता है। आम का अचार या ताजे कटे आम के टुकड़ों वाला सलाद एक बेहतरीन विकल्प है। इसे खीरा, टमाटर, पुदीना और नींबू के साथ मिलाकर और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है।
स्वास्थ्य संबंधी सलाह
अगर किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहे हैं, तो आम को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर लें। आम का सही सेवन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी वरदान से कम नहीं हैं।