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News Samvad : गर्मी का मौसम आते ही पेट से जुड़ी परेशानियां बढ़ने लगती हैं। बाहर का खाना, कटे हुए फल या लंबे समय तक रखा हुआ भोजन खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा काफी बढ़ जाता है। कई बार लोग इसे हल्के में ले लेते हैं, लेकिन सही समय पर ध्यान न दिया जाए तो यह समस्या गंभीर भी हो सकती है।
क्यों होती है फूड प्वाइजनिंग
गर्मियों में तापमान ज्यादा होने की वजह से खाने-पीने की चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं। ऐसे खाने में बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। जब हम इस तरह का भोजन खा लेते हैं, तो शरीर में संक्रमण हो जाता है, जिसे फूड प्वाइजनिंग कहा जाता है।
क्या होते हैं इसके लक्षण
फूड प्वाइजनिंग होने पर शरीर कुछ संकेत देता है, जिन पर ध्यान देना जरूरी है। आम लक्षणों में शामिल हैं:
- बार-बार उल्टी होना
- दस्त लगना
- पेट में दर्द या मरोड़
- बुखार आना
- कमजोरी महसूस होना
इन लक्षणों को नजरअंदाज करना सही नहीं है।
सबसे जरूरी है शरीर को हाइड्रेट रखना
फूड प्वाइजनिंग में उल्टी और दस्त के कारण शरीर से पानी और जरूरी मिनरल्स तेजी से निकल जाते हैं। इससे डिहाइड्रेशन हो सकता है। इसलिए बार-बार पानी पीना बहुत जरूरी है।
आप इन चीजों का सेवन कर सकते हैं:
- ओआरएस घोल
- नारियल पानी
- नमक-चीनी का घोल
ये शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
खानपान में रखें खास ध्यान
इस दौरान क्या खा रहे हैं, यह बहुत मायने रखता है। भारी और मसालेदार खाना हालत को और बिगाड़ सकता है।
हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन लेना बेहतर होता है, जैसे:
- खिचड़ी
- दलिया
- उबला आलू
- दही-चावल
ये चीजें पेट को आराम देती हैं और जल्दी रिकवरी में मदद करती हैं।
आराम करना भी है जरूरी
फूड प्वाइजनिंग के समय शरीर पहले से ही कमजोर होता है। ज्यादा काम या भागदौड़ करने से हालत खराब हो सकती है। इसलिए पर्याप्त आराम और नींद लेना जरूरी है ताकि शरीर जल्दी ठीक हो सके।
कब तुरंत डॉक्टर के पास जाएं
कुछ स्थितियों में लापरवाही करना खतरनाक हो सकता है। तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें अगर:
- लगातार उल्टी हो रही हो
- तेज बुखार हो
- दस्त में खून आ रहा हो
- बहुत ज्यादा कमजोरी महसूस हो रही हो
छोटे बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं के मामले में खास सावधानी रखनी चाहिए।
कैसे करें बचाव
फूड प्वाइजनिंग से बचना मुश्किल नहीं है, बस थोड़ी सावधानी जरूरी है:
- हमेशा ताजा खाना खाएं
- बाहर का अस्वच्छ खाना खाने से बचें
- कटे हुए फल खुले में न खाएं
- खाना खाने से पहले हाथ जरूर धोएं
ध्यान रखने वाली बात
यह जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है। अगर समस्या ज्यादा बढ़ जाए तो खुद से इलाज करने के बजाय डॉक्टर की सलाह जरूर लें।