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Patna : पटना के पॉश इलाके एस.पी. वर्मा रोड पर स्थित मशहूर रेस्टोरेंट्स और फूड आउटलेट्स में खाद्य संरक्षा विभाग ने अचानक दबिश देकर हड़कंप मचा दिया। राज्य के खाद्य संरक्षा आयुक्त कुमार रवि के निर्देश पर अधिकारियों की विशेष टीम ने पिस्ता हाउस, पाइरेट्स ऑफ ग्रिल और बर्गर सिंह समेत कई जगहों पर एक साथ औचक निरीक्षण किया। जांच के दौरान इन बड़े ब्रांड्स के किचन और स्टोरेज में साफ-सफाई से लेकर एक्सपायरी सामान तक की कई गंभीर खामियां पकड़ी गईं। विभाग ने तुरंत कार्रवाई करते हुए एक्सपायरी मसालों को मौके पर ही फिंकवा कर नष्ट करवाया और बड़ी मात्रा में संदिग्ध व नियमों के खिलाफ बेची जा रही खाद्य सामग्री को जब्त कर लिया। इसके अलावा कई तरह के खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेजे गए हैं।
पिस्ता हाउस में मिले एक्सपायरी मसाले, बिना लेबल का सामान हुआ जब्त
निरीक्षण के दौरान सबसे ज्यादा गड़बड़ी पिस्ता हाउस में देखने को मिली। टीम ने यहां से लगभग 56 हजार 400 रुपये मूल्य की सामग्री जब्त की, जिसमें 15 किलो ड्राइड चेरी, 42 किलो ड्राइड पाइनएप्पल, 32 किलो ड्राइड जिंजर और 7.5 किलो डेट्स पेस्ट शामिल है। अधिकारियों के मुताबिक डेट्स पेस्ट पर गलत ब्रांडिंग की गई थी और बाहर से मंगवाए गए सामान पर जरूरी कानूनी जानकारी भी दर्ज नहीं थी। इसके अलावा किचन में एमडीएच तंदूरी मसाला के 66 पैकेट और गरम मसाला के 51 पैकेट एक्सपायरी डेट पार कर चुके थे, जिन्हें अफसरों ने फौरन नष्ट करवा दिया। जांच टीम को यहां फ्रीजर में वेज और नॉनवेज आइटम एक साथ रखे मिले। साथ ही कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट, पानी की टेस्टिंग रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल के कागजात भी नदारद पाए गए।
पाइरेट्स ऑफ ग्रिल को सुधार का नोटिस, किचन में जमा मिला गंदा पानी
एस.पी. वर्मा रोड के ही चर्चित पाइरेट्स ऑफ ग्रिल में भी अधिकारियों को कई खामियां मिलीं। यहां से टीम ने लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और सोंठ पाउडर जब्त किया। रेस्टोरेंट के किचन में जल निकासी की व्यवस्था बेहद खराब पाई गई और वहां गंदा पानी जमा था। साथ ही बिल पर एफएसएसएआई का अनिवार्य रजिस्ट्रेशन नंबर भी नहीं छपा था। फ्रीजर में शाकाहारी और मांसाहारी चीजों को बिना अलग किए एक साथ रखा गया था। हालांकि रेस्टोरेंट को तकनीकी रिपोर्ट में 97 फीसदी अंक मिले हैं, लेकिन इन कमियों को देखते हुए विभाग ने प्रबंधन को सुधार नोटिस थमाते हुए व्यवस्था दुरुस्त करने की सख्त हिदायत दी है।
बर्गर सिंह समेत कई दुकानों से लिए गए सैंपल, लैब भेजी गई रिपोर्ट
अभियान के तहत टीम ने इसी इलाके के बर्गर सिंह का भी मुआयना किया, जहां से फ्राइज डिप सॉस और मेयोनेज के सैंपल लिए गए। पूरी कार्रवाई के दौरान पनीर, बादाम, किशमिश, सॉस और मसालों के कुल दर्जनों नमूने सील कर जांच के लिए राज्य संयुक्त खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं। खाद्य संरक्षा विभाग ने सभी रेस्टोरेंट संचालकों को चेतावनी दी है कि ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं होगा और आने वाले दिनों में यह जांच अभियान शहर के बाकी इलाकों में भी जारी रहेगा।
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