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Ramgarh (Dharmendra Pradhan) : बाजार में बिकने वाले खाने-पीने के सामान की शुद्धता परखने और ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ रोकने के लिए प्रशासन ने कड़ा रुख अपनाया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रामगढ़ शहर के कई बड़े होटलों और डेयरी प्रतिष्ठानों पर अचानक धावा बोल दिया। संयुक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त (रांची), रामगढ़ उपायुक्त और अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ. नवल कुमार के निर्देश पर यह औचक निरीक्षण किया गया। टीम के अचानक पहुंचते ही शहर के कारोबारियों में हड़कंप मच गया और कई दुकानदार आनन-फानन में अपनी व्यवस्थाएं दुरुस्त करते दिखे।
शहर के नामी होटलों और डेयरियों में खंगाली गई व्यवस्था
जांच टीम ने शहर के होटल सत्कार, जैन डेयरी, एम आर इंटरप्राइजेज और गोविंद ढाबा पर सघन पड़ताल की। अधिकारियों ने किचन, डीप फ्रीजर और स्टोर रूम में रखी खाद्य सामग्रियों के रखरखाव की बारीकी से जांच की। साफ-सफाई के साथ-साथ यह भी देखा गया कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन हो रहा है या नहीं। इसके अलावा प्रतिष्ठानों के लाइसेंस, बिलिंग और खरीद-बिक्री से जुड़े अभिलेखों का भी मौके पर मिलान किया गया। टीम ने दुकानदारों को सख्त हिदायत दी कि किसी भी हाल में बासी या मिलावटी सामान की बिक्री न की जाए।
पनीर के नमूनों की होगी जांच, रिपोर्ट के आधार पर होगी कार्रवाई
निरीक्षण के दौरान तीन प्रमुख दुकानों—होटल सत्कार, जैन डेयरी और एम आर इंटरप्राइजेज से पनीर के नमूने लिए गए। टीम ने इन नमूनों को सीलबंद कर जांच के लिए खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला भेज दिया है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि लैब से जांच रिपोर्ट आने के बाद ही गुणवत्ता की वास्तविक स्थिति साफ होगी। यदि किसी भी नमूने में मिलावट या मानकों की अनदेखी पाई जाती है, तो संबंधित कारोबारी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
कागजात ऑनलाइन अपलोड करने का आदेश, नियमित जारी रहेगी जांच
कार्रवाई के दौरान टीम ने प्रतिष्ठानों का ऑनलाइन निरीक्षण भी किया। सभी संबंधित कारोबारियों को निर्देश दिया गया कि वे अपने जरूरी कागजात और लाइसेंस तुरंत विभागीय पोर्टल पर ऑनलाइन अपलोड करें। इस पूरी कार्रवाई की कमान खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मो. मंजर हुसैन, डेरिक तिग्गा और कार्यालय कर्मी लुकेश रवानी ने संभाली। अधिकारियों ने साफ कर दिया है कि यह अभियान सिर्फ एक दिन का नहीं है, बल्कि बाजार में शुद्धता बनाए रखने के लिए आगे भी ऐसे औचक निरीक्षण जारी रहेंगे।
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